Seit mehreren Jahren bietet Rainer Baumhüter an seinem Wochenmarktstand auch Himbeeren aus eigenem Anbau an. Auf dem heimatlichen Bauernhof in Halle/Westfalen hat er eine kleine Plantage angelegt. "Man muss mal etwas Neues machen", sagt er und gibt zu, dass er am Anfang selbst gespannt darauf war, wie die roten Früchte bei den Kunden ankommen.

Auf dem Paderborner Wochenmarkt ist das Ehepaar Kathrin und Rainer Baumhüter seit rund zwei Jahrzehnten vertreten. Ihr Marktstand ist bekannt für gutes Obst und Gemüse:  Kirschen, Beeren aller Art, Pilze und natürlich den guten, selbstgezogenen Spargel vom elterlichen Hof. Aus eigenem Anbau sind auch Erbsen und Bohnen, Grünkohl, Rote Beete, Zuckermais und Rhabarber.

Das kommt an bei den Kunden, die sich bewusst für regionale und selbstgezogene Produkte entscheiden. "Den Unterschied kann man schmecken", sagt Rainer Baumhüter, "und das ist auch gut so, denn unsere Kunden wissen, was sie wollen."

Den Marktstand Baumhüter finden Sie auf dem Wochenmarkt Kernstadt immer mittwochs und samstags.

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