Egal ob der große Wochenmarkt in der Kernstadt im Schatten des Doms oder einer der beiden kleineren Märkte in den Stadtteilen Schloß Neuhaus oder Elsen. Die Wochenmärkte bieten nicht nur frische Produkte sondern laden auch zum Bummeln und Klönen ein.

Die Wochenmärkte in Paderborn sind „grüne Wochenmärkte“ und bieten nur landwirtschaftlich produzierte Güter an. Die Marktstandbetreiber sind fast ausschließlich Unternehmen aus der näheren Umgebung der Stadt Paderborn mit eigenen Produktionsstätten. Somit kann gewährleistet werden, dass regionale Anbieter, hauptsächlich regionale Produkte auf den Wochenmärkten verkaufen. Zusätzlich wurde von den Standbetreibern in den letzten Jahren mehr Wert auf ökologischen Anbau sowie dem Angebot von Bioprodukten gelegt. Mehrere Betriebe sind zertifiziert mit dem Bio-Gütesiegel.