Am 24. Januar 2025 lädt das Konfuzius Institut Paderborn ein weiteres Mal in das INVIA Hotel zum Kochen eines speziellen Silvestermenüs ein, welches zum gemeinsam essen und zur Feier des chinesischen Neujahrs einlädt. Unter fachkundiger Anleitung von Wei Liu bereiten wir gemeinsam dieses authentische Menü zu und tauchen ein in die faszinierende Welt der chinesischen Küche.

Das chinesische Silvesterdinner ist ein Familientreffen-Dinner. Dieses Essen ist das wichtigste Abendessen für die Familie am Ende des Jahres. In jedem Haushalt werden Gerichte serviert, die man an Wochentagen selten sieht bzw. die eine glücksverheißende Bedeutung haben, die auch Erwartungen für ein besseres Leben im kommenden Jahr sind.

Chinesen sind es gewohnt, zu Neujahr Jiaozi zu essen, was „更岁交子“ (Geng Sui Jiao Zi) bedeutet, den Übergang zwischen Alt und Neu. Und weil sie die Form von Silberbarren haben, symbolisiert es, dass man im neuen Jahr ein Vermögen macht„招财进宝“ .

Der geschmorte Löwenkopf hat eine rote Farbe und ist voller Aroma. Er wird so genannt, weil er wie ein Löwenkopf aussieht. Er ist das Abschlussgericht von Hochzeitsbanketten, Geburtstagsbanketten und Silvester. Der geschmorte Löwenkopf symbolisiert großes Glück „鸿运当头“.

Der Fisch in Teig wird goldbraun gebraten. Abgerundet wird das Ganze mit einer leckeren Süß-Sauer-Sauce. Fisch ist ein unverzichtbares Silvestergericht, da er jedes Jahr Fülle „年年有余“ symbolisiert.

Die Teilnahmegebühr beträgt 30 Euro. Da die Teilnehmerzahl auf 20 Personen begrenzt ist, empfehlen wir eine frühzeitige Anmeldung – siehe unten. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, die Vielfalt und Raffinesse der chinesischen Küche hautnah zu erleben!

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen!
Das Team der IN VIA Akademie und dem Konfuzius Institut aus Paderborn

Ort | Zeit | Gebühr | Anmeldung:
IN VIA Akademie . Giersmauer 35 . 33098 Paderborn
Freitag, den 24. Januar 2025
Start um 17:00 Uhr bis ca. um 20.30 Uhr

Anmeldung per E-Mail an infokonfuzius-paderbornde
Die Teilnehmergebühr beträgt pro Person, ob groß oder klein, 30 Euro.
Bitte um vorab Überweisung auf das unten angegebene Konto.
Vegetarier bitte vorab bei Anmeldung angeben.
Bringen Sie gerne eine Tupperdose mit, falls Essen übrig bleiben sollte.
Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt.

https://konfuzius-paderborn.de/2024/12/10/24-januar-2025-chinesischer-kochkurs-chinesisches-neujahr/